出羽鶴酒造の創始者・伊藤恭之助が働きかけ、大正二年に地元有志の出資 　　　により設立して以来、極上の酒を造ろうと「手造り」にこだわり続けてきた秋田 　　　伝統の銘酒。 　　　米どころ、水どころの秋田にふさわしい「かりほ」の酒名は、百人一首の最初を 　　　飾る天智天皇の歌に由来します。香りよくキレのある刈穂の酒質はその仕込 　　　み水に縁るところがとても大きいのです。奥羽山系の雪解け水は刈穂蔵周辺 　　　に堆積された砂礫層を透って、仕込み水としては稀な中硬水として汲み上げら 　　　れます。この水と山廃酵母の折合いが長い発酵期間を可能にし端麗にして深い 　　　刈穂の酒を作り上げるのです。　六年連続知事賞、七年連続国税局長賞受賞酒 　　 　　　刈穂の山廃仕込みは伝統的手法に蔵ならではの独自の技が加え 　　　られています。刈穂独自の仕込み水と蔵で自家培養した酵母に 　　　よって極限までの長期低温発酵が行われるのです。 　　　淡麗を極めながら、山廃仕込みらしい独特の深い旨味が醸し出さ 　　　れるのは、刈穂が伝統技とともに、この独自の技を持っているから 　　　に他ならないのです。 　　 　　　　　　　　　　　　　1,8ℓ瓶　　　2,800円（税・箱代込み）　 　　 　　クール便でお送りします。必ず送料をご確認ください。 　　返品の扱いをご確認ください。　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　原料米の全量に秋田産美山錦を使う贅沢な酒。 　　上槽後に全てを一升瓶に入れて貯蔵・熟成させ、味が乗ったところ 　　ではじめて出荷されます。繊細な口当たりと肌理細やかで豊かな味 　　わいを楽しむことができます。 　　　　　　　　　　　　　1,8ℓ瓶　　　5,400円（税・箱代込み）　　 　　 　　クール便でお送りします。必ず送料をご確認ください。 　　返品の扱いをご確認ください。　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　 　　米どころ秋田らしく原料米に「めんこいな」を使った酒。 　　辛口ながらも口当たりは柔らかく、夏は冷で、冬はお燗でと幅広い 　　呑み方が可能。焼き鳥やおでん濃い味の料理との相性は抜群で、 　　いつまででも飲んでいたくなる酒です。 　　　　　　　　　　　　　1,8ℓ瓶　　1,883円（税・箱代込み）　 　 　　クール便でお送りします。必ず送料をご確認ください。 　　返品の扱いをご確認ください。　　　　　 　　　　　　　　　　　　 個人情報の取扱いについて 特定商取引法に関する表示 ご利用案内 送料について ご注文・お問い合わせ 　 　〒090-0042 　　北見市北2条西4丁目３－２ 　 　０１５７（２３）３４５０　FAX（２３）３４８５ 　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　秋田伝統の銘酒「刈穂」、十六代伊藤家当主伊藤辰郎（秋田清酒社長）が新たな 　　　　　　　　　　　　純米酒の高みをめざす「やまとしずく」をはじめ、真面目に造られた本物の日本酒 　　　　　　　　　　　　ばかりを厳選してお贈りしています。（創業大正12年）